- 焼きはまぐり
- まず炭火をおこし、その上に金網を乗せハマグリを並べ、貝汁がジュウジュウ出だし口が開いたら醤油を数滴垂らす。
（ お酒を入れると、よりまろやかになります。）
あつあつの美味しさを十分ご賞味下さい - 酒蒸し
- お鍋にハマグリを入れ、お酒やワインをお好みに応じて入れ、電子レンジかガスコンロに5分前後かける。 ハマグリの口が開けばもう出来上がり。お酒のおつまみに贅沢な一品です。
- 吸い物
- 鍋にハマグリと水を火にかけ煮立ってきたら火を弱め、アクとアワをすくいながら、口が開くまで煮る。 お酒を加え、加減を見ながら塩で味を調えれば出来上がり。 また、三つ葉、山椒の葉を入れると上品になり、大切なお客様にも満足していただけます。
- 天ぷら
- 何でも好きなものにころもをつけて、手軽にあげていただく天ぷら。 野菜やお魚、お肉が一般的、今日は少しリッチにむき身のハマグリをあげてみてはいかがでしょう。 いつもと違った新鮮な風味に、ついお箸も進みます。
- バーベキュー
- 家族連れや、楽しい仲間たちとのオートキャンプ等、アウトドアが高まる今日、海や山での野外バーベキューはどうでしょう。 野菜やお肉と一緒にハマグリの身を串刺しにして、大自然の中でダイナミックに食べて遊ぶことは友情をいっそう広げてくれるでしょう。
三重県川越町 貝類問屋 有限会社マルイチ水産はこだわりのハマグリをお届けいたします。
